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1、新米硬度高，陳米則發酥。鑒別方法很簡單，無公害大米哪家好用牙咬一下就好了，硬的是新米，酥的是陳米。2、抓一把米在放下，手上會沾有白色的粉末。如果這白色的粉末輕輕一吹就吹掉了，這就是新米。如果這白色的粉末不容易吹掉，用手藝搓甚至還有油泥，
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東北珍珠米大米經過長時間的貯藏后，無公害大米哪家好由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃曲霉素等）。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響
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2015年1月8日，無公害大米哪家好由中國著名航天農業專家李宇博士及其團隊在航天富硒水稻研制上又創新高，由他組織的廣西星富地航天富硒農業發展有限公司自主研發、生產的富硒航天絲苗米成果樣品，經廣西壯族自治區分析測試研究中心檢驗，每公斤大米硒含
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怎樣辨別至于“二次拋光米”，不但看不出來，連聞也聞不出有何異樣，無公害大米哪家好消費者又該如何選擇呢？業內人士表示，這就要動手靠“洗”和“煮”了?！耙话阒唤涍^一次拋光的米，洗第一次時會有米漿；而經過二次拋光的大米，第一次洗米時水都是比較清澈
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南京農業大學農業資源與生態環境研究所教授稱，雜交稻特別是超級稻存在著鎘超標的風險。無公害大米哪家好但是，城市居民由于購買市場稻米的隨機性和食物結構的多樣性，一般不會產生鎘中毒問題?！拔覀冎v的超級稻健康風險主要是針對就地消費的農民，也就是常年
