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    無公害大米
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    風吹稻香東北長粒香(10kg)

    風吹稻香東北長粒香(10kg)

    • 所屬分類:袋裝大米
    • 瀏覽次數:
    • 發布日期:2020-04-17 10:28:54
    • 產品概述

    精品東北大米

    天天吃大米,可是你會挑米嗎?下面教你幾招,讓你成為挑米達人哦!一挑一個準兒~精品東北大米

    新米打出來時顏色會偏暗,會有黃黃的,手一捧一定會有白白的米灰,淘米時不搓只過一下水就會看到濃濃的米漿,這才是新鮮大米的本色。

    應該如何挑大米?

    看硬度:大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的,米的硬度越強,蛋白質含量越高,透明度也越好。一般新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬。

    看腹白:大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”,在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低,含淀粉較多。一般含水分過高、收后不夠成熟的稻谷,腹白較大。

    看爆腰:爆腰是由于大米在干燥過程中發生急熱現象后,米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生,營養價值降低。所以,選米時要仔細觀察米粒表面,如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。

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